Hier keken we zo naar uit! De zon begint te schijnen en we hebben een nieuw lentemenu met heerlijke seizoensgroenten als koolrabi, rettich en venkel. Dit voorjaar staan er 8 favoriete salades op de kaart, naast bekende SLA-klassiekers introduceren we ook nieuwe salades waaronder de Protein Power Bowl en Quinoa Burgertjes met Feta. Daarnaast kan je naast salades, juices en maaltijdsoep nu ook je eigen smoothie bowl samenstellen en hebben we een wisselende maandsalade en -soep op het menu staan.

SLA-KLASSIEKERS

Op veler verzoek keren een aantal favorieten terug op de kaart in een nieuw lente jasje. Zo is de Vegan Rainbow Bowl heerlijk fris met geroosterde venkel en mango hummus, hebben we de Kip Gado Gado salade opgespiced met gele kurkuma rijst en zit er bij de Biologische Buffelmozzarella salade nu caponata: Italiaanse aubergine stoof. Ook de geliefde Falafel salade is weer terug maar extra groen en lekker met huisgemaakte Spinazie-Falafel balletjes en een bolletje kikkererwten hummus.

POWER FOOD

Voor de ultieme energieboost ga je voor de nieuwe Protein Power Bowl, een salade boordevol groenten en met maar liefst 4 premiums: geroosterde kikkererwten met Ras el hanout, avocado, een half gekookt eitje én gemarineerde tempeh. Na het succes van de zoete aardappelburgertjes van de vorige lentekaart hebben we nu een nieuwe variant bedacht: Quinoa burgertjes met Feta, een heerlijk vullende salade met een frisse dressing van chia, limoen & raapzaadolie. Kortom, met deze twee favorieten kom je de langere lentedagen gegarandeerd door!

SMOOTHIE BOWLS

Of je hem nou bestelt als ontbijt, tussendoortje of maaltijd, met de smoothie bowl zit je altijd goed; een extra stevige smoothie met havermout en avocado, geserveerd in een kom. Kies uit de groene of paarse variant en maak hem extra lekker door er verschillende toppings bij te kiezen zoals vers fruit, gemengde noten, chia- of lijnzaad.

VEGAN DESSERTS & SNACKS

Uiteraard staan er op de kaart ook weer heerlijke vegan desserts. Naast de bekende Raw Choco, Chia & Kokoscake hebben we een Raw Mango Cheesecake, die we misschien wel de lekkerste SLA taart tot nu toe vinden. Daarnaast hebben we naast het bananenbrood nu nog een fijn tussendoortje: de haverreep met dadel, cashew & amandel. Van allemaal kan je met een gerust hart genieten, ze zijn naast vegan ook glutenvrij en enkel gezoet met natuurlijke suikers.

Bekijk snel het gehele lentemenu!