Here's why we're the good food bar
Ons verhaal
SLA begon in 2013 met een simpele craving: voedzaam eten. We zochten een plek waar je echt goed en puur kon eten. Een plek waar groenten de hoofdrol spelen. Maar in die tijd? Nergens te vinden. Dus besloten we het zelf te doen.
We openden de allereerste biologische saladebar van Nederland. Een plek waar groenten als iets écht lekkers werden behandeld en gezond eten bijna verslavend werd. Inmiddels weten we als geen ander wat gezond eten met je doet: je gaat je er simpelweg beter en energieker door voelen.
Vanaf dag één deden we dat bovendien met onze ogen gericht op de planeet. Wat begon als één rebels idee in Amsterdam is inmiddels uitgegroeid naar 14 locaties door heel het land. En hoewel we flink zijn gegroeid, doen we nog steeds precies hetzelfde als toen we begonnen. Elke dag opnieuw.
Onze missie
Voor ons is het simpel: goed voor jezelf is goed voor de wereld. Daarom kiezen we voor biologische ingrediënten, koken we praktisch zero-waste en werken we samen met eerlijke partners. Wie bij SLA eet, doet automatisch mee.
Onze droom gaat verder dan de menukaart van vandaag: wij willen bijdragen aan de meest bewuste generatie ooit. Zonder strenge regels of wijzende vingertjes, maar door de next generation simpelweg te laten proeven hoe lekker een bewuste lifestyle is.
SLA loves little foodies (Kids eten gratis!)
Om die generatie een vliegende start te geven, eten kids t/m 8 jaar gratis mee. Bestel je als ouder een maaltijd, dan krijgen zij een gratis Kids Bowl. Kinderen stellen deze helemaal zelf samen en ontdekken zo dat groenten juist superlekker en herkenbaar zijn. Zo inspireren we de little foodies van nu om de bewuste keuzemakers van morgen te worden. Hap voor hap.
Wij zijn er voor your daily dose of good.
Onze partners
Wij geloven in de kracht van samenwerken. Daarom kiezen we bewust voor partners die onze missie delen.
-
Stean’s beans
Jouw dagelijkse koffie bij SLA komt van Stean’s Beans, en dat is met een heel goede reden. De traditionele koffiewereld is vaak zo ondoorzichtig dat boeren amper kunnen rondkomen, maar Stean doet dat compleet anders. Door te kiezen voor direct trade werkt hij rechtstreeks en op basis van langdurige relaties samen met koffieboeren in Oost-Afrika. Zo krijgen de boeren een écht eerlijk loon, krijgt de planeet de nodige rust en geniet jij van exceptioneel goede koffie.
-
The Dateables
The Dateables maakt biologische, gevulde dadels met een duidelijke missie: snacks en tussendoortjes gezonder én leuker maken. Het is de ultieme 'goede' keuze voor wie snakt naar zoet, want deze bites zijn 100% natuurlijk, vegan en vrij van geraffineerde suikers.
-
VanMenno
Echt desembakken is een ambacht, en dat proef je bij VanMenno. Hun biologische desembrood wordt puur natuur gemaakt van lokaal graan, water en zeezout—zonder kunstmatige toevoegingen. Door een lang en rustig rijpingsproces krijgt het brood een karakteristieke, volle smaak en een heerlijk knapperige korst.
-
Kraatseieren
Bij familiebedrijf De Kraats zijn kippen al generaties lang een passie, en dat proef je in hun eieren 'met een gouden karakter'. In hun PlanetProof-stal en groene weides krijgen de kippen alle ruimte om te scharrelen, een stofbad te nemen en te schuilen onder de bomen. Ze eten het beste biologische voer—een verfijnde granenmix zonder chemische middelen en met oerwoudvrije soja—en de stal draait op eigen zonnestroom.
-
KULT
Frisdrank, maar dan zónder de suikerbommen en mét een flinke boost voor je gezondheid. Oprichtster Mathilde combineert biowetenschap met de kunst van fermentatie om met KULT de traditionele frisdrankwereld op z'n kop te zetten. Hun unieke waterkefir zit bomvol levende micro-organismen (de 'moeder-cultuur') die supergoed zijn voor je buik en je energievel.
-
SEA
Een even simpele als rebelse missie: drinkwater maken zónder kostbare zoetwaterbronnen uit te putten. Ze zetten oceaanwater via 100% hernieuwbare energie om in zuiver drinkwater, verpakt in oneindig recyclebaar aluminium. Geen wegwerpplastic, geen onnodige transportkilometers én gecertificeerd als B Corp. Bovendien steun je met elk slokje direct het herstel van koraalriffen wereldwijd.
-
Sqweez
Frisdrank met een even simpele als verfrissende missie: no sht*. Ze mixen puur bruisend water met een flinke sqweez versgeperst, écht fruit. Dat betekent een rijke smaak met nul toegevoegde suikers en geen zoetstoffen. De ultieme goede keuze voor een verfrissend drankje dat laag in de calorieën en puur natuur blijft.
-
Rebel Kitchen
Kokoswater zoals het hoort: 100% puur en zonder toegevoegde suikers. Hun van nature roze kokoswater bevat maar één ingrediënt: jonge, groene kokosnoten die met de hand worden geplukt door kleinschalige boeren in de Filipijnen.
-
Bain Brewing
Met traditionele fermentatietechnieken en 100% biologische ingrediënten brouwt BAIN écht gezonde kombucha. Omdat deze niet gepasteuriseerd is, blijven alle voedingsstoffen behouden. De ultieme, bewuste keuze voor een flinke boost voor je lijf.
-
ChariTea
Met biologische Fairtrade-ingrediënten maakt ChariTea ijsthee zoals het hoort: puur en bizar lekker. Ze betalen boeren een eerlijke prijs en steunen met elk verkocht flesje sociale projecten in de aanbouwregio's. De ultieme, bewuste keuze waarmee je al drinkend de wereld een stukje beter maakt.
-
Luna e Terra
Met het Demeter-keurmerk op zak gaat Luna e Terra nog een flinke stap verder dan gewone biologische landbouw. Hun boeren bouwen aan een levende bodem, stimuleren maximale biodiversiteit en bewerken de producten na de oogst zo min mogelijk. Dit zorgt voor pure, vitale producten die het dichtst bij de natuur staan.