Yes het is dan eindelijk weer tijd voor ons zomermenu! Met extra frisse kleuren en smaken. Wat dacht je van een zomerse gazpacho, raw limoen & avocado slice of Koreaanse bibimbap bowl?
Favoriete salade & seizoenssalades
Elk menu staan er weer een paar bekende favorieten op ons menu, telkens in een ander seizoensjasje. Zo is de salade met kip nu heerlijk fris met oregano & citroen en maken we de huisgemaakte falafelballetjes met witte bonen & wortel. Naast de favorieten staan er een aantal verassende seizoenssalades op de kaart, waaronder deze keer de Koreaanse bibimbap bowl met andijvie, rode rijst, geraspte rode biet & wortel met sesam, komkommer, broccoli, Koreaans gekruide tempeh, vegan kimchi, taugé & sesamzaadjes.
Veggie Bowls
Heb je onze veggie bowls al een keer geprobeerd? Perfect wanneer je even geen zin hebt in een salade, maar wel in een flinke bowl met groenten. Deze zomer kies je uit de Hummus bowl, Bumi tempeh bowl of de nieuwe green Kimchi bowl. Kimchi is een bekend Koreaans gerecht met gefermenteerde kool, waardoor het rijk is aan pro-biotica en daarmee goed voor je darmflora. Waar kimchi vaak met ingrediënten als vissaus en suiker wordt gemaakt, hebben wij een heerlijke pure & vegan variant op de kaart staan. Must-try!
Soep & Hummus
Beide heerlijk als bijgerecht, of samen als maaltijd! Deze keer geen warme soepen maar een licht pittige gazpacho met tomaat, watermeloen, geroosterde paprika & salsa verde. De hummus maken we deze keer met groene kruiden en zoete aardappel, twee heerlijk frisse varianten.
Zoet & Drinks
Wat is een SLA menu zonder zoet? Deze zomer pakken we extra uit met maar liefst 3 taartjes: raw mango & vanilla cheesecake, raw choco & chia cake en raw lime & avocado slices. Echt comfortfood maar dan op de SLA-manier: alle taartjes zijn vegan, glutenvrij en gezoet met natuurlijke suikers. Daarnaast staan natuurlijk de verantwoorde tussendoortjes weer op de kaart, het bananen-notenbrood en de notenbar met chia & dadel.
Van cold-pressed juices, kombucha en kokoswater tot heerlijk zoete smoothies, voor iedereen staat er weer wat wils op het menu. Lekker afkoelen op het terras doe je deze zomer met een iced almond of matcha latte.
En dat was natuurlijk nog maar een tipje van de sluier.. Bekijk het gehele menu snel hier!
